ЕвропаРоссияАзияВосток Евразии
Монголия
Республика Монголия
Республика Монголия

Флаг

Республика Монголия

Герб

Столица: Улан-Батор
Часовой пояс: UTC+7, UTC+8
Население: 3 000 000 чел.
Территория: 1 564 116 км²
Валюта: Монгольский тугрик
Код телефона: +976
Популярное
Russia-Open - Все о туризме, отдыхе и путешествиях
Подписаться
Билеты / Отели

Монгольская кухня

Монгольская кухня — кулинарные традиции монголов, коренного народа Монголии. Традиционный пищевой рацион монголов связан со скотоводством.

Монгольская кухня Монгольская кухня

Монгольская пища одновременно и жирная и питательная. Пищевой рацион монголов традиционно определяется продуктами скотоводства. Это мясо (в основном баранина, реже говядина и конина) и молочные продукты.

Монгольская кухня Монгольская кухня

Для приготовления мясных блюд используются наиболее распространённые виды мяса: баранина, козлятина, говядина. Мясо сарлыков и конина встречаются реже, иногда используется мясо тарбагана и другой дичи. При приготовлении мясо могут не доваривать для сохранения витаминов.

Монгольская кухня Монгольская кухня

В традиционной кухне хлеб практически не встречается, но хлебные изделия из пшеничной муки составляют заметную часть рациона: борцоки, би́ны — лепёшки из слоёного или квасного теста, приготовленные на сковороде; лепёшки мантуу, приготовленные на пару. Также изготавливается домашняя лапша, которая входит в состав целого ряда блюд.

Монгольская кухня Монгольская кухня

Все блюда монгольской кухни, как правило, не содержат специй.

Комментарии

Ваш личный опыт поможет другим путешественникам.
Вы не авторизованы
Представьтесь *:
Ваш email *:
Сообщение

Рекомендуемые маршруты по Евразии

Монумент «Астана–Байтерек»
Казахстан / Монумент «Астана–Байтерек»
Монумент является главным символом и самой известной достопримечательностью Астаны. «Астана–Байтерек»...
Дворец Бельведер
Австрия / Дворец Бельведер в Вене
Любому туристу или путешественнику, который по воле судьбы попадет в Австрию, обязательно стоит...
Водопад Понгур
Вьетнам / Каскадный водопад Понгур
Водопад Понгур можно по праву называют одним из красивейших водопадов во Вьетнаме - он широкий...
Озеро Иссык-Куль
Киргизия / Озеро Иссык-Куль
Озеро Иссык-Куль - крупнейшее озеро Киргизии, бессточное, входит в 25 крупнейших по площади...
Финляндия / Сенатская площадь - сердце столицы Финляндии
Беларусь / Национальный академический Большой театр оперы и балета в Минске
Португалия / Дворец Паласио Да Пена - истинного украшения Португалии
ОАЭ / Бурдж-Халифа - самое высокое здание в Дубае и всем Мире