ЕвропаРоссияАзияВосток Евразии
Монголия
Республика Монголия
Республика Монголия

Флаг

Республика Монголия

Герб

Столица: Улан-Батор
Часовой пояс: UTC+7, UTC+8
Население: 3 000 000 чел.
Территория: 1 564 116 км²
Валюта: Монгольский тугрик
Код телефона: +976
Популярное
Russia-Open - Все о туризме, отдыхе и путешествиях
Подписаться
Билеты / Отели

Монгольская кухня

Монгольская кухня — кулинарные традиции монголов, коренного народа Монголии. Традиционный пищевой рацион монголов связан со скотоводством.

Монгольская кухня Монгольская кухня

Монгольская пища одновременно и жирная и питательная. Пищевой рацион монголов традиционно определяется продуктами скотоводства. Это мясо (в основном баранина, реже говядина и конина) и молочные продукты.

Монгольская кухня Монгольская кухня

Для приготовления мясных блюд используются наиболее распространённые виды мяса: баранина, козлятина, говядина. Мясо сарлыков и конина встречаются реже, иногда используется мясо тарбагана и другой дичи. При приготовлении мясо могут не доваривать для сохранения витаминов.

Монгольская кухня Монгольская кухня

В традиционной кухне хлеб практически не встречается, но хлебные изделия из пшеничной муки составляют заметную часть рациона: борцоки, би́ны — лепёшки из слоёного или квасного теста, приготовленные на сковороде; лепёшки мантуу, приготовленные на пару. Также изготавливается домашняя лапша, которая входит в состав целого ряда блюд.

Монгольская кухня Монгольская кухня

Все блюда монгольской кухни, как правило, не содержат специй.

Комментарии

Ваш личный опыт поможет другим путешественникам.
Вы не авторизованы
Представьтесь *:
Ваш email *:
Сообщение

Рекомендуемые маршруты по Евразии

Дворец Бельведер
Австрия / Дворец Бельведер в Вене
Любому туристу или путешественнику, который по воле судьбы попадет в Австрию, обязательно стоит...
Сан-Себастьян
Испания / Курортный город Сан-Себастьян
Некоторые туристы, посетившие это место утверждают, что Сан Себастьян – самый лучший в мире...
Город Дубровник
Хорватия / Город Дубровник
Дубровник является самым изысканным и утонченным городом Хорватии. Его также называют «жемчужиной...
Монумент Азади
Иран / Монумент Азади
Монумент Азади является архитектурный символом Тегерана, который был построен в 1971 году к...
ОАЭ / Национальный музей Аль-Фахиди - главный в эмирате Дубай
Португалия / Дворец Паласио Да Пена - истинного украшения Португалии
Англия / Сюрреалистичный сад Левенс Холл
ОАЭ / Парк Хили – уникальное истроическое место не только Абу-Даби, но и всех ОАЭ.